速醃黃瓜的做法
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黃瓜是很營養健康的食材,下面叫大家做醃黃瓜,這樣做出來的黃瓜香辣可口,很下飯哦。
5、開蓋,放入大蒜和幹辣椒,再密封好,搖晃1分鐘。 6、開蓋,往黃瓜裡擠入檸檬汁,調入香油,拌勻,即成。 【小貼士】 1、小黃瓜切片時不要太薄,搖晃時易碎,太厚又不易入味。 2、黃瓜用花式切刀,一是接觸面更多,更易出水,二來也好看,你可以用普通刀切。 3、黃瓜加入適量鹽搖晃,才容易出水,後面吃起來特別脆,但不要太鹹,掩蓋了清甜味。
4、搖晃時採用的盒子或者罐子最好不要漏水。可以上下左右搖晃。 5、搖好後的黃瓜,加入檸檬汁,調勻後會立即變酸,就行成了泡菜的口感了。 6、因黃瓜先前用鹽搖晃入味了,加醋不好入味,檸檬的果酸恰恰彌補這個缺憾,而且清香。 上圖: 速醃黃瓜的做法_怎麼做速醃黃瓜 _如何做速醃黃瓜 由熱心網友供稿,如侵犯您版權請聯繫我們刪除。
標籤:黃瓜,幹辣椒,大蒜、 文章來源:做饭网 |
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