沒想到蓮藕這樣涼拌這麼好吃！昨晚做了一盤，還沒上桌竟然就被搶光了！快去告訴媽媽吧

(圖文皆轉自今日頭條，下同)

材料：藕1節;蒜1小塊;醬油;芝麻油;醋;糖;油辣子;

涼拌藕做法和步驟

1藕去皮洗凈，對半切開。下入冷水鍋中，蓋上鍋蓋，煮15分鐘左右。如果藕比較嫩，表皮完好，則擦洗乾淨即可，不用去皮。跟鹵藕一樣，保留皮口感更豐富。

2撈起，稍涼後切薄片。

3加入1小勺香醋。加入2小勺醬油。拌勻。

4撒入切碎的蒜末。做涼拌菜，我總習慣加點蒜。殺菌，味道也好。介意蒜味的可不用。

5最後撒入1小勺白糖，拌均勻即可。

6藕片脆中微帶韌，又香又辣，一片接一片吃起來很過癮，我覺得很適合下酒。