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超詳細教程教你壽司怎麼做?大人孩子都愛吃!

 

周末在家,為家人做份壽司吧!用簡單的食材就可以做出很美味的壽司哦~大人小孩都愛吃!心形壽司 食材:紫菜片1片,白米飯1碗,拌飯香松,壽司醋做法:1.把模具擺放好,鋪一層保鮮膜2.放上紫菜(紫菜可能要比

 


周末在家,為家人做份壽司吧!用簡單的食材就可以做出很美味的壽司哦~大人小孩都愛吃!

心形壽司

食材:

紫菜片1片,白米飯1碗,拌飯香松,壽司醋

做法:

1.把模具擺放好,鋪一層保鮮膜

2.放上紫菜(紫菜可能要比模具大,用剪刀剪短一點就行)

3.米飯里放上壽司醋和香松,把飯拌均勻後鋪到磨具的紫菜上,中間放上喜歡的香腸黃瓜之類的,再鋪一層米飯後用磨具壓實

4.最後把紫菜合併用飯粒粘好邊邊,用模具壓出桃心的形狀

5.PS:最後切壽司的時候可能會損壞已經壓好的形狀,不過不要緊,只要切完後再用模具壓一下就恢復了

三文魚蝦壽司

食材:

三文魚,蝦,壽司醋,白米飯,醬油,芥末,海苔,白糖

做法:

1、蒸熟的米飯盛入大的玻璃碗中(最好用圓粒的做壽司的大米,米飯蒸的稍微幹些),不太燙的時候加入少許白糖和適量壽司醋拌勻(根據自己的口味加,把握不好就嘗一嘗)

2、活蝦入開水中煮熟,去掉頭,蝦線,從里側用刀切開,但不要切斷

3、戴上一次性手套,取適量米飯放入手中

4、捏成細長型的米糰

5、海苔剪成條,從中間包住米飯

6、米飯上面放上切好的三文魚片和處理好的蝦

7、壽司醬油和芥末一起拌勻即可

蟹子魚子壽司

食材:

江米黑米,壽司醋醬油,沙拉醬,紫菜,肉鬆,蟹子魚子,海鮮醬,鳥蛋

做法:

1、選取上等黑米,做出來色好看有食慾

2、肉鬆備用。根據個人愛好,喜歡什麼備什麼料

3、芥茉壽司醋和壽司醬油

4、沙拉醬做壽司常用的。

5、將黑米煮熟並冷涼備用

6、冷涼後將壽司醋倒入適量攪伴

7、取一小分米糰

8、將米糰揉捏成長方體。要緊一些

9、切一三歷米寬的柴菜條。長寬視你捏的米糰而定

10、用柴茶條緊貼著米糰包起

11、在米的上方放上你喜歡的配料。

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比如肉鬆。沙拉醬

12、還可以放鳥蛋

13、也可以把各種料伴在一塊

肉鬆壽司

食材:

大米,海苔,黃瓜,肉鬆,白醋,鹽少許,白砂糖

做法:

1、將大米反覆淘洗至水清無混濁,與水1:1入電飯鍋中燒熟並燜10-15分鐘後盛出打散至溫熱

2、1.5湯匙白醋,2湯匙白糖,少許鹽放入碗中用筷子攪勻(此比例僅為個人口味,大家可以依據自己的口味在拌米飯時,增加醋/糖的量)

3、將拌勻的糖醋汁倒入米飯中,徹底打散讓味道均勻的滲入米飯中;取1塊壽司簾上鋪1片海苔備用

4、取適量米飯放在壽司中央,再小心的均勻平鋪在海苔上(注意各留1厘米左右的空隙,不要鋪滿,此步驟如有一次性手套用來推散米飯最佳),再鋪上切成條的黃瓜及撒上多一些的肉鬆

5、將帘子往上卷,兩手用力擠壓定型,先卷1/3

6、第一步卷好後,繼續用帘子卷壓並用力定型,直至捲成緊密的長條圓形;取1把鋒利的刀,小心的切成段即可






周末在家,為家人做份壽司吧!用簡單的食材就可以做出很美味的壽司哦~大人小孩都愛吃!心形壽司 食材:紫菜片1片,白米飯1碗,拌飯香松,壽司醋做法:1.把模具擺放好,鋪一層保鮮膜2.放上紫菜(紫菜可能要比


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