幾種西瓜皮的創意吃法,
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目前正值西瓜大量上市之季,你在吃完西瓜之後,有沒有將瓜皮留下呢?合理利用剩下的西瓜皮,還能把它變成餐桌上一道道誘人的美食,西瓜具有健脾消暑、祛痱美白的功效,今天為您帶來幾種西瓜皮的創意吃法,讓我們把各種營養通通吃進去。 原料:西瓜皮300克、胡蘿蔔半根、木耳(水發)、香菜、食鹽、雞汁 做法: 1. 西瓜皮用勺子挖去多餘的紅壤,西瓜皮倒扣,用刮皮器將西瓜皮的翠衣刮下來,切條。 2. 黑木耳泡發,洗淨切絲;胡蘿蔔切絲;香菜葉留作它用,只留香菜梗切段。 3. 鍋內放少許油燒熱,油熱後放蒜粒爆香,下胡蘿蔔絲翻炒,放木耳絲炒勻,放西瓜皮絲炒勻,加少許雞汁,放適量鹽調味。 4. 加幾滴香油,關火,最後放香菜梗翻勻出鍋即可。
涼拌西瓜皮 原料:西瓜皮、香油、辣椒、蒜泥、鹽 做法: 1. 西瓜皮洗淨,去掉最硬的綠色部分,切成絲。 2. 加1勺鹽,調入適量香油,再按自己口味加入辣椒或者蒜泥,攪拌均勻即可。 原料:西瓜皮、番茄、雞蛋、青椒、蔥、薑、鹽 做法: 1. 西瓜皮洗淨,用小刀輕輕片去最上面的一層紅色瓤,再片去最下面的一層綠色硬皮,切成條狀,撒點鹽稍醃。 2. 番茄洗淨切塊;雞蛋磕入碗中打散;蔥、薑切末;青椒切方丁。 3. 油熱蔥末熗鍋後倒入打散的蛋液,中火翻炒,全部凝固成形後立刻盛出。
4. 鍋內再倒入少許油,熱後薑末熗鍋,加入西瓜皮,大火翻炒至西瓜皮稍變色或者稍出水,加入番茄,繼續翻炒至番茄出水軟塌,西瓜皮也變成半透明狀。 5. 加入青椒丁、雞蛋翻炒數下,再加入鹽,拌勻即可關火。 原料:苦瓜、西瓜皮、啤酒半瓶、香油1茶匙、老抽1茶匙、生抽3茶匙、白酒1茶匙、十三香1茶匙、花椒粒2-3茶匙、白糖1茶匙、蠔油1茶匙、鹽少許 做法:家常菜做法大全 1. 苦瓜豎切兩半,去瓤,切段;西瓜皮去內層紅瓤、去外層綠皮,切與苦瓜段一樣大小的西瓜皮段;羊肉清理乾淨,用刀背將羊肉拍鬆散切塊,加入各種調料拌均,放入冰箱醃制一晚上。 2. 炒鍋燒熱後加入菜油,放入醃制好的羊肉塊翻炒,炒至羊肉塊出油、微黃,加入啤酒半瓶,大火燒開轉小微火,加鍋蓋燒至20分鐘。 3. 加入苦瓜段、西瓜皮段翻均勻,中火燒5-10分鐘,加入蔥段、紅椒大火收汁,加香麻油出鍋即可。
糖醋西瓜皮 原料:西瓜皮、米醋4大勺、糖3大勺、蒜頭2瓣、鹽2小勺、香油3大勺、枸杞少許 做法: 1. 西瓜皮用勺子把紅瓤都刮乾淨,刨去外層的綠色硬皮,切成比筷子略粗的粗條。 2. 燒一大鍋水,水里加點油鹽,水開後放西瓜皮下去,等水再次沸騰後焯3分鐘,至西瓜皮變得略微半透明即可撈出,沖冷水至西瓜皮涼透。 3. 西瓜皮瀝幹,拌入2小勺鹽,醃制10分鐘;將蒜頭壓成蒜茸。 4. 醃好的西瓜皮用手擠出多餘的水分,將西瓜皮、蒜茸、米醋、糖和香油拌勻,再加少許枸杞點綴即可。 原料:西瓜皮50克、枸杞10顆、冰糖(或砂糖)適量
做法: 1. 枸杞提前用水泡軟;西瓜切去紅色瓜肉部分,再切去表面青衣,切成小丁。
2. 將西瓜皮丁和枸杞一起放入鍋中,加2L水,燒開後,轉小火煮20分鐘,關火晾涼。 3. 濾去瓜皮和枸杞,按自己的口味加入砂糖,即可飲用。 原料:西瓜皮200克、排骨120克、薑2片、鹽適量 做法: 1. 排骨洗淨,用沸水汆過洗淨 2. 湯煲中放入約8杯水,放入排骨和薑片,大火燒沸後轉小火煲40分鐘左右。 3. 西瓜皮洗淨,去掉剩餘瓜肉和綠皮,貼近瓜皮處的瓜肉留少許,切成小塊。 4. 將西瓜皮塊放入湯煲中轉大火,燒沸後轉小火煲10分鐘,加鹽調味即可。
西瓜皮泥猛魚湯 原料:西瓜皮2塊、泥猛魚3條、瘦肉少許、薑片4片、鹽1茶匙 做法:美食天下菜譜大全 1. 西瓜皮去硬皮切片;泥猛魚洗淨收拾乾淨後在中間切開。 2. 鍋內水開後加少許瘦肉,加入三片薑片,把收拾乾淨的魚放入鍋內。 3. 把西瓜皮倒入鍋內,開鍋後,加鹽調味即可。 西瓜皮的吃法_西瓜皮做法大全_西瓜皮怎麼做菜 由熱心網友供稿,如侵犯您版權請聯繫我們刪除。 文章來源:做饭网 |
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