一、珍菌養生豆腐

     原料：珍菌（超市有售，也可用金針菇替代）、鮮筍、豆腐、檸檬。

     做法：美食天下菜譜大全

     1、將鮮筍放入鍋中煮熟，平鋪在盤子上。

     2、將豆腐切成10釐米左右的方形，放到鍋中煎至金黃色，鋪在鮮筍上。

  

     二、鯽魚豆腐湯

     原料： 鯽魚、胡蘿蔔、番茄、豆腐、枸杞。

     做法：

     1、將胡蘿蔔、番茄、豆腐洗淨切成片狀。

   

     三、四海為家

     原料：豆漿、鯉魚、豆腐、香菇、雞蛋。

     做法：

     1、鯉魚處理乾淨，去掉魚刺，將魚肉切成小薄片。

   

     四、竹生干貝

     原料：干貝、鮮蝦、花椒、鮮腐竹、豆腐。

     做法：

     1、將干貝、鮮蝦洗淨和用水泡開的鮮腐竹、切成塊狀的豆腐，一起放入鍋中炒。

     2、炒至八成熟時，放入花椒，勾芡，即可。

   

     五、麒麟豆腐

     原料：香菇、豆腐、鯉魚、油菜。

     做法：

     1、將豆腐、香菇切成薄片。

     2、將鯉魚去刺切成薄片，和豆腐、香菇放入鍋中蒸10分鐘，盛出，勾芡。

     3、油菜作為點綴放在盤子四周。

   

     六、松茸竹笙豆腐

     原料：松茸、豆腐。

     做法：

     1、將松茸切片，和豆腐片一起放入鍋中蒸20分鐘。

     2、在蒸好的菜上，澆汁即可。

     廚師點評：松茸是一種食用菌，傘狀，具有極高的營養價值，超市有售。

   

     七、椰皇豆漿乳酪

     原料：豆漿、蛋清、豆腐。

     做法：家常菜做法大全

     1.將豆腐搗碎。

     2.將豆漿、蛋清、豆腐放入鍋中熬20分鐘即可。

     廚師點評：此菜製作簡單，可做為開胃飲品食用。

   

     豆腐，與“多福”諧音。吃火鍋時，人們常會剩下一些肉片，利用這些肉片可以做一道非常簡單又好吃的豆腐菜-肉片豆腐卷：1、把豆腐切成薄片，長度跟涮肉片的寬度一致，寬度則和一片口香糖寬度差不多。2、最好是用豬肉片或牛肉片做這道菜。

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文章來源：做饭网