平時有在做甜點、蛋糕，或是有烘焙興趣的人，若要打發蛋白，都會直接用機器比較快吧？但你可知今天這個方法，不用機器也能在一分鐘左右就把蛋白成功打發！首先，用空寶特瓶將蛋黃、蛋白分離，然後！！關鍵就是：將蛋白先冷凍一下，再用微波爐加熱幾秒鐘，就可以在一分鐘左右的時間成功打發蛋白唷～

要記得先準備好兩顆蛋、空保鮮盒、大的空寶特瓶唷！

接著用寶特瓶攜出蛋黃，與蛋白分離～

將蛋白冷凍5小時~

接著用微波爐，以200W加熱約40秒之後，就可以很快打發完成喔~

Source from《【裏技ダブル】卵の黄身と白身を一発で分ける&約1分でフワフワメレンゲを作る方法》