紅棗的維生素含量非常高，有「天然維生素丸」的美譽,具有滋陰補陽，補血之功效。民間有諺語：「一日吃三棗，終生不顯老。」這充分說明瞭紅棗的美容養顏功效。那麼，為什麼紅棗有「輕身長年」的功效?紅棗怎樣吃，營養會更高呢?

一、棗子蒸熟

這種吃法可以預防哮喘，春季是過敏性哮喘的多發季節，中醫認為，棗有調養臟器、滋補氣血、壯陽生津的功效，多吃棗可以起到一定的預防哮喘的作用。哮喘病人尤其是年齡大的病人應該堅持每天吃蒸熟的棗子，一般紅棗吃5枚，小棗吃8枚，以提精神、增強身體免疫力。

二、紅棗熬湯

這種吃法有助於止咳潤肺，唐代盂詵所著《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯，可止咳潤肺。

材料：銀耳：20克(大約半朵)，紅棗：20顆，冰糖：60克(可根據各人的口味添減份量)

做法：把銀耳放在清水中發開，摘去蒂頭，撕成小塊，與紅棗、冰糖一起放到鍋裡，加水6碗，大火煮開後，改用文火再煮半個小時，即可熄火。

三、紅棗煮蛋

紅棗加桂圓煲紅糖水，到棗爛、桂圓綿時，打隻雞蛋;繼續用小火焐熟雞蛋。紅棗、桂圓和紅糖都有補血的功效，煮出的雞蛋很滋補。這種可以補血養顏。

四、紅棗熬粥

中醫上講，女性有躁鬱不安、心神不寧等症狀。那麼這種吃法可以安神助眠，可用適量百合、蓮子搭配紅棗調理。若與小米同煮，可更好地發揮紅棗安神的效用。