肝臟是人體內重要的新陳代謝器官，因為現代人的生活不規律、飲食不健康導致肝臟內積存了大量毒素。進而導致肝功能下降，體內新陳代謝出問題，久而久之，肝臟很容易患疾病，嚴重甚至導致肝硬化、肝癌。然而大部分肝病並沒有明顯症狀，是真正的「隱形殺手」，所以要做到防患於未然，從改變飲食規律和日常習慣做起。

很多人認為肝臟排毒，最重要的是嚴格禁食或限制卡路里的攝入。但實際上有些食物可以幫助我們做到肝臟的自然排毒。

有益於清理肝臟的食物：

堅果：所有堅果都富含胺基酸、糖、以及人體所必需的脂肪酸,尤其是核桃富含精氨酸、谷胱甘肽，可以幫助肝臟排毒以及為血液補充養分。胡桃，是護肝排毒產品中經常存在的成分,這些產品中還會添加其他化學成分，那我們為什麼不選擇吃天然的堅果呢?

葡萄柚：這個黃色或玫瑰色調的水果有著豐富的維生素C和抗氧化劑,尤其益於清洗肝臟。葡萄柚中的類黃酮、柚苷配基可以燃燒肝臟中存儲的脂肪。因此對身體健康，以及對抗肥胖症起著非常重要的作用。

洋蔥：洋蔥含有豐富的維生素和微量礦物質元素，尤其是含有二烯丙基硫化物,這種化學與物質可以幫助肝臟排解各種毒素。

綠茶：綠茶具有抗氧化性能，並富含兒茶素。兒茶素是一種植物抗氧化劑,已被證實可以消除脂肪堆積，適當的促進肝功能。它還防止毒素侵襲導致嚴重的肝損傷。

香料：作為香料的薑黃，有著保護肝臟免受毒性損傷甚至修復受損肝細胞再生的功能。薑黃還促進膽汁排出的功能,這有利於幫助膽囊有問題的人保護膽。

以上是有益肝臟排毒的健康食物，不過為了肝臟排毒，這些東西千萬要少吃，甚至不吃：

酒精：酒精進入體內分解為乙醛，如果體內肝臟功能出現問題，乙醇不能完全分解，就會堆積在肝臟內，而這種物質對於肝臟是非常有害的，含量越高，肝臟受損程度越大，容易導致酒精肝。

果糖：同酒精一樣，需要在肝臟內部分解和消化，如果肝臟出現問題，則導致果糖在肝臟堆積，對肝臟造成損傷，易導致非酒精脂肪肝。目前果糖經常作為食品中的甜味劑使用，很多飲料、果汁中都含有果糖。