早上起來吃壹份煎蛋，喝壹杯牛奶，瞬間感覺好滿足有木有？雞蛋的營養價值確實很高，但是並不是所有的吃法都對我們身體有益，有些吃法甚至比毒品還可怕！趕快來看看吧！

這種雞蛋的吃法，最可怕！​

1、邊緣烤焦的煎雞蛋 煎雞蛋時，邊緣很容易烤焦，這時蛋清所含的高分子蛋白質會變成低分子氨基酸，這種氨基酸在高溫下會形成致癌的化學物質。

2、茶葉蛋​

茶葉中的酸化物質與雞蛋中的鐵元素結合，對胃起刺激作用，影響胃腸的消化。所以盡量少吃!

​3、雞蛋+糖 很多女生愛吃蛋糕之類的甜品，其實，雞蛋與糖在高溫下會產生壹種叫糖基賴氨酸的物質，它有凝血作用，進入人體後會造成危害！

4、吃完雞蛋後，立即吃柿子和兔肉 吃完雞蛋後吃柿子輕則會得食物中毒，重則會導致急性腸胃炎還有肺結石。《本草綱目》記載：“雞蛋同兔肉食成泄痢（腹瀉）” 。​

雞蛋怎樣吃，最有營養？

​1、煮雞蛋營養價值最高 從雞蛋營養的吸收和消化率來說，煮蛋>炒雞蛋>煎雞蛋。

​2、搭配植物蛋白質最好

雞蛋中的蛋白質，屬於動物性蛋白質，若和大豆（豆漿）、木耳、菌菇類等富含植物性蛋白質的食物壹起食用，營養價值最高。

​3、蒸雞蛋和蛋花湯更易被兒童吸收 能夠將雞蛋的蛋白質松解，更容易被兒童消化吸收。

​吃雞蛋時，註意以下幾種誤區

誤區壹：紅殼蛋比白殼蛋有營養 檢測表明：紅、白蛋殼只與品種有關，與營養無關

誤區二：農家蛋更營養 真正的農家蛋(土雞蛋)可能只是更好吃壹點。但檢測表明，其營養價值並不比普通雞蛋高。

誤區三：蛋黃越黃營養越好現有技術這麽進步，很容易把蛋黃顏色加深，這裏的安全隱患，妳懂得！

誤區四：生吃雞蛋更有營養生吃雞蛋不但不易吸收，還會幹擾對維生素的吸收，容易感染細菌。

誤區五：產婦要多吃雞蛋 產婦坐月子時大量吃雞蛋可能已經成了我國壹個習俗， 其實產婦應盡量保持食物多樣性，均衡膳食！

​結語：以後吃雞蛋要註意了，並不是所有的吃法都對身體有好處，我們前面說的那幾種可能會導致中毒了吃法，壹定要盡量避免！