膠原蛋白是人體新陳代謝過程所需的蛋白質之一，可以長期服用。膠原蛋白是肌膚中的主要成分，佔肌膚細胞中蛋白質含量的71%以上，膠原蛋白使細胞變得豐滿，從而使肌膚充盈，保持皮膚彈性與潤澤。所以補充膠原蛋白可以預防頭髮乾枯脫落，增強頭髮韌性，使指甲光澤不易斷裂。
 
　　對於處於生長階段的青少年來說，補充膠原蛋白能夠促進生長激素分泌以及肌肉生長，而對於保持體形的成年人塑造結實健美的肌肉也需要補充膠原蛋白。以下是含膠原蛋白最豐富的十種食物:
 
▼優酪乳
　人的皮膚每天都有幾百萬表皮細胞死亡，優酪乳中含酸性物質，有助於軟化皮膚的黏性物質，能去掉死細胞，在此過程中皺紋也可消除。