年齡還沒到，白髮就悄悄出現，讓人顯得蒼老？其實除了遺傳之外，白髮提早報到也跟飲食所攝取的營養素有關，日常多注意攝取以下含這3種營養素多的食材，有助於預防早生白髮。

台北市立聯合醫院忠孝院區營養師洪若樸指出，「少年白」的發生，與體內缺乏酪胺酸、維生素B群、微量礦物質銅等，有著一定的關係，這也說明上述三者，在「黑色素」合成中，扮演著關鍵角色。

★含銅多的食材
預防少年白頭，應該多吃些什麼食物呢？洪若樸說，含銅多的食物主要有瓜子、核桃、豆干、全穀類、禽類和一些蔬菜、水果等。