1.大量食用蔬菜。
在吃烤肉過程中，店家通常會贈送一些生菜，用來包肉吃，這是很重要的環節，要大量食用生菜。雖然很多人喜歡沾烤肉醬吃，但是建議採用菜包肉的吃法更健康！
2.善用鋁箔。
烤網上鋪一層鋁箔紙，可杜絕致癌物與食物直接接觸，也可以利用鋁箔紙將食物包好再烤。
3.多吃抗氧化物。