現在健康意識抬頭，越來越多人注重他們的飲食習慣，希望可以從吃下肚的東西預防癌症的發生。如果你想要有效的預防癌症，就要多吃抗氧化的蔬果，營養師趙函穎就提到每個水果的ORAC（Oxygen Radical Absorbance Capacity）也就是抗氧化能力都不同，這次就來告訴大家哪些水果抗氧化能力最高吧！

登登登！第一名就是藍莓！沒想到小小的藍莓抗氧化能力ORAC居然高達9621！接下來的第二、三則是梨子與櫻桃，到了第四名開始才出現蔬菜類的紫高麗菜。

雖然大蒜這次沒上榜，但其實大蒜也有相當好的抗氧化，料理時也是添加風味的最佳食材。印度料理常用的薑黃也有很好的抗氧效果，所以有時料理時可以加入這些香料，但別過量了畢竟這些香料只是點綴得，主要還是以吃蔬果來達到抗癌效果！

來源：Apple Daily

根據國民健康署最新公布的癌症發生率資料，每5分18秒就有1人發生癌症。所以大家一定要更注重自己的飲食習慣啊！快把這篇實用的文章分享給你的親朋好友吧！