一天一根熟香蕉可以增加抵抗力！！超好吃的「雞蛋香蕉煎餅」，你可以自己做做看.... 對於香蕉，大家對她的印象肯定不陌生，除了在餐桌上的飯後水果之外，也常出現於我們的料理之中，在許多國家甚至將其列為主食之一，西方歷史中也有談論到在1482年由葡萄牙人在新幾內亞發現，後由傳教士傳入西方及

在某香港大學的研究中發現，在熟透香蕉上的黑斑具有香蕉凝集素，被認為有抗愛 滋病毒、抗腫瘤以及增加免疫力的能力。不只如此，日本的研究中也指出，香蕉能夠產生包含腫瘤壞死因子TNF-α等能夠增加免疫力與抗腫瘤活性的因子。

香蕉 愈成熟其抗癌效果愈高。 但是在臨床研究中也發現，香蕉並不會使健康的人體免疫力異常提高，但是對於病人、老人以及抵抗力較差的人來說卻是有著相當大的益 處，比起青綠皮的未熟香蕉，出現黑斑的成熟香蕉，其增加白血球的能力更高出8倍。

 

一天一根熟香蕉可以增加抵抗力！

相信大家肯定都聽過HIV，但你們聽過Banana HIV嗎?這項疾病正在全球的香蕉世界肆虐，此疾病最大的病因是”黃葉病熱帶第4型”的真菌，正在從東南亞向非洲蔓延，這樣發展下去，香蕉是全球4億多人 的重要飲食之一，但有「香蕉愛滋病」之稱的「黃葉病熱帶第4型」（FOC）正從東南亞向非洲蔓延，專家就擔心全世界高達80-85%的香蕉可能會因此毀 滅，因為這個對殺蟲劑等防治方法免疫的致命疾病，將成為香蕉的「災難」。

簡單香蕉料理-雞蛋香蕉煎餅

食材: 香蕉、面粉、奶油、雞蛋、巧克力或煉乳

將蛋黃與面粉混合

將面糊放到有奶油的鍋中煎

加入香蕉，慢慢煎熟煎餅部分就差不多了！

                                                                                          接下來就是巧克力醬製作囉，將糖水與巧克力融化就好了！！

配上巧克力醬就完成囉！！

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