美味牛肉，配上酒美美的好好享受一下！

食材：牛肉500g，蔥2段，蒜瓣2個，香葉2片，花椒7-10粒，八角1個，桂皮1塊，小米椒2顆，生抽2勺，醋1勺，糖1小搓

1，牛肉洗凈浸泡一個小時去血水，切10厘米左右的塊，切小是因為減少煮的時間。

2，冷水入鍋，焯一遍水去掉血沫。

3，焯好水的牛肉洗凈，加入除去蔥蒜辣椒以外的所有材料，加一勺鹽，煮40分鐘，煮好以後不要拿出來，在鍋里在放半小時到一小時都可以

4，切薄片待用

5，蔥蒜辣椒洗凈，切蔥絲，蒜片，辣椒片

6，切好的蔥蒜辣椒放進牛肉里，撒入適量的鹽和雞精，按照自己的口味

7，然後就調料汁，兩勺李錦記的生抽，一勺醋，一點點糖即可

8，料汁倒進牛肉里，用手抓勻。

成品牛肉