作者：郭仁阿（歡歡仙子）

食材

吐司 6 片

雞蛋 6 顆

牛奶 100 毫升

糖 2 大匙

鹽 1/2 小匙

香芹粉適量

食用油適量

作法

1. 在吐司上，將飯碗倒蓋，並用力往下壓，壓出圓形吐司片。

2. 在小蛋糕烤盤中，均勻塗抹上食用油後，再放入步驟 1 的圓形吐司片，往下壓塑造出下凹的形狀。

3. 在牛奶中，加入鹽、糖攪拌均勻後，再均勻塗抹在步驟 2 的吐司上。

4. 在步驟 3 的吐司中，加入 1 顆雞蛋，撒上香芹粉後，再放入預熱至180度的烤箱烘培至蛋黃煮熟時，續烘焙 20 分鐘。

歡歡仙子的烹調小叮嚀

在內餡中，加入各種食材，味道更美味。

進階料理

雞蛋餐包

1 在餐包上用刀子劃出刀痕，將內部挖空。

2 在步驟1餐包 中， 放入從中挖出的面包、罐頭玉米、火腿，再放上一顆生鵪鶉蛋。

3 在步驟2的餐包上，淋上番茄醬後，放入預熱至200度的烤箱中烘焙至鵪鶉蛋煮熟。

丫曼達這樣做

單純的吐司盅就非常的有魅力，ㄚ曼達還有一些創意，在打入雞蛋前，先加入白飯或是通心粉，加上一些甜椒丁、洋蔥丁、番茄丁、培根丁、鮭魚丁、燻雞丁等等，就可以變化多種口味，另外家中如果沒有小蛋糕烤盤的話，也是可以用小碗來取代喔！