在 四 個 月前，在 一 次 偶 而 機 會，碰 上 一 位 中 興 大 學 農 業 專 家，他 是 留 日 七 十 八 歲 的 人，到 我 們 蕃茄 農 業 班 授 課 時，看 他 雖 年 老 卻 精 神 卻 奕 奕，上 完 課 已 經 晚 上１０點 了，還 要 趕 回 雲 林家 裡。

我 問 他，老 師你 不 累 嗎？

他 說 他 的 體力 與 年 輕 人 一 樣，他 叫 我 們 保 養 自 己 的 方 法，很 簡 單 只 要 每 天 早 上 喝 一 杯【 地 瓜 葉】就 可 以！

地 瓜 葉 有 與人 體 完 全 接 收 結 合 的 酵 素，可 以 讓 你 精 神 抖 擻，提 高「 新 陳 代 謝 」功 能！

闢 如，魚 缸 的魚 兒 缺 氧 時，丟 一 些 地 瓜 葉 之 後，原 本 缺 氧 淹 淹 一 息 的 魚 兒 又 因 為 地 瓜 簽 會 產 生 氧氣，魚 兒 又 活 龍 活 現！

所 以，道 理 相同 它 是 天 然 無 負 擔 的 精 力 泉 源，回 家 後 第 二 天 起；我 把 此 方 法 告 知 大 姐，因 為 我 大 姐夫８２歲 年 老 體 力 不 佳，經 常 靠 雞 精 或 吃 其 他 健 康 食 品；都 無 良 效！

因 此 建 議 她而 改 變 早 餐 一 杯 地 瓜 葉 牛 奶 汁 之 後，現 在 天 天 有 活 力，連 帶 我 也 受 益，我 的 痛 風 毛 病從 此 不 再 發 作，三 高 也 遠 離！

我 將 此 一 方法 告 知 很 多 癌 症 病 患，如 果 作 過 化 療 或 其 他 處 方 之 後，天 天 早 餐 吃 地 瓜 汁 之 後，大 家都 一 致 稱 讚！

讓 他 們 增 加新 陳 代 謝 功 能；補 充 體 力 對 抗 癌 細 胞！

糖 尿 病 患 更因 新 陳 代 謝 功 能 不 佳 之 因，效 果 更 顯 著。

地瓜葉牛奶汁

地瓜葉含胰島蛋白酵素抑制，最好不要生吃，否則容易造成腸胃不適。去除草酸，有助鐵質與鈣質的吸收。

做法：將地瓜葉過水汆燙，去掉葉鹼及草腥味後，加入鮮奶打成汁。

地瓜葉含鉀較高，有助血壓控制，預防高血壓，惟腎病患者，要避免飲湯汁。

記 住 要 天 天吃，地 瓜 葉 不 需 刻 意 自 己 種 植（ 因 為 地 瓜 葉 無 需 噴 灑 太 多 農 藥 ），市 場 上 很 多 又 很便 宜！

家 裡 的 人 一起 吃 更 好，三 個 月 後 身 體 會 排 毒 皮 膚 會 癢，但 持 續 吃 之 後 就 好 了！