金秋9月，又到了桂花飄香時，桂花清可絕塵，濃能遠溢，自古以來，就深受眾人喜愛。除了香氣四溢的觀賞價值，桂花的藥用價值也是極高的。

中醫認為，桂花性溫，入脾，肺經，有溫中散寒、暖胃止痛、止咳化痰、清腫散瘀之功效。秋冬季節桂花泡水喝可以有效緩解氣溫下降引起的胃部不適。還能溫補陽氣、美白肌膚、排解體內毒素、對於牙疼、口臭、明目有很好的幫助。

古人說桂為百藥之長，所以用桂花釀製的酒能達到「飲之壽千歲」的功效。桂花酒不僅甘美醇厚還可健脾補虛。尤其適用於女士飲用，被讚譽為「婦女幸福酒」。在家就可以自己釀哦，便宜又簡單。

摘取新鮮桂花篩去雜質，把梗從篩眼裡篩出來，用廚房紙打濕，輕輕地擦去桂花上的塵土。

然後準備一個空罈子,放入五十克桂園肉和十克白參、一百克紅棗和枸杞，倒入四至五斤三十五度以上米酒或高梁酒,密封起來，三個月以後就可以飲用啦！

成品的桂花酒色淡黃，開瓶即溢出一股桂花清香，入口甘甜醇綿。

PS:無論做桂花糖或桂花酒，都不能將桂花水洗。

另外，很多人都只知桂花香不知桂花還有果實。只要樹齡成熟，周邊水、肥、溫度、土壤、大氣等環境適宜，桂花就可和其他樹木一樣，年年開花結果。桂花通常每年9-10月開花，次年4月果熟，當果皮由綠色逐漸轉變為紫藍色時即可採收。

桂花果可是重要的草藥原材料，有潤肺止疼、化痰、生津、暖胃、平肝的功效。枝葉及根煎汁敷患處，可活筋骨止疼痛，治風濕麻木等症。桂花的果子還可榨油和泡茶哦。