與生葡萄不同，「葡萄乾」必須經過曝曬的過程製成，它含有生葡萄所缺乏的貴重成分，就是能夠消除「自由基」的抗氧化物質─多元酚。

以食品所含有的抗氧化物質中，葡萄乾蘊含的多元酚，將會避免黑斑、皺紋等老化現象，並且能抵抗癌症、動脈硬化、高血壓、糖尿病等。
 

很多人對葡萄乾泡水喝並不是很了解，在這裡要教大家：葡萄乾水對身體保養的妙處、以及如何自製葡萄乾水。
 

一、葡萄乾水的益處

葡萄水對人體的幫助很多，尤其是在對肌膚幫助上，女性常喝葡萄干水，對延緩衰老效果非常不錯，而且葡萄干對排毒也是有著很好幫助。
 

1. 抗氧化，有效預防癌症

2. 有利視力恢復，緩解老花眼

3. 美化肌膚、排毒以及幫助消化

4. 消除疲勞，改善貧血和對抗皮膚炎

5. 遠離慢性病、延緩老化

二、如何製作葡萄乾水

1. 挑選葡萄乾小竅門：挑選的重點在於色澤

顆粒的大小、飽滿程度；通常好的葡萄乾顏色是自然綠再泛點黃，色澤不特別鮮亮，一般顏色太綠或色澤太鮮亮，都是經過加工處理的，應避免購買。

2.葡萄乾水做法：

．將水煮沸，取3克葡萄乾放入，大約30粒。
 

．用小火持續沸煮二十分鐘之後熄火，再讓葡萄乾在水中浸泡一個晚上。
 

．隔日早晨，將葡萄乾水稍微加熱，水溫適中，以空腹喝下。
 

3. 另外，用水煮泡后的葡萄乾，也可加上一些乳酪伴食，葡萄乾因吸水膨脹，又減低多餘的甜味，口感清爽帶著一絲絲甜味。
 

4. 除了葡萄乾水，在身體有需要的情況下，可適量喝些葡萄乾加檸檬片、蜂蜜泡水，可以滋陰降炎，清腸通便，有潤膚作用。