過生日最不能缺少的就是蛋糕了，雖然現在要買蛋糕非常容易，但有時可能因為時間、地點等因素而無法買到蛋糕，這個時候或許可以考慮自己做，而且自己做的蛋糕誠意十足，相信壽星收到都會非常開心。

你可能會覺得做蛋糕很困難，其實一點都不難，澳洲廚師就來教大家10分鐘就能完成的蛋糕，只需要備好材料和微波爐，美味蛋糕就能輕鬆上桌！

材料：白砂糖(超精細白砂糖)1杯、自發粉2杯、可可粉1/4杯、蛋2顆、牛奶3/4杯、奶油(融化)125克

配料：黑巧克力180克、鮮奶油1/3杯

(註：澳洲的1杯為250毫升)

做法：

1.將所有粉狀的白砂糖、自發粉、可可粉過篩，並進行充分攪拌。

2.加入2顆蛋、牛奶以及融化過的奶油，與上述材料混合攪拌均勻。

3.當所有材料都攪拌成美美的褐色黏稠狀，就可以準備烘培了。

4.將黏稠的蛋糕倒進可加熱的容器中，記得選用容量稍微大一點的，避免蛋糕在膨脹的過程中溢出。

5.最後把蛋糕送進微波爐中，用中高火烘培約6-7分鐘，因為不同廠牌的微波爐所需的時間也不同，所以第一次做只能用目測，請小心不要烤過頭！如果使用烤箱的話，烤箱事先預熱過後，在180度C的溫度下烤20-25分鐘。

6.再來就是融化巧克力和鮮奶油啦！將兩者混合均勻加熱至濃稠狀，此步驟切勿超之過急，可以將微波爐設定成2分鐘，每30秒拿出來攪拌一下。

7.等配料也完成後，就淋在烤好的巧克力蛋糕上。啊~~多麼美麗的畫面，口水都要流出來了！

這就是完成品，看起來超好吃的啦！想要蛋糕更繽紛的人，可以再擺上一些可口的水果或是餅乾！

巧克力蛋糕10分鐘微波爐教學，美味甜點輕鬆上桌！

原來做蛋糕一點都不難，以後朋友和家人生日再也不愁買不到蛋糕了，自己做好簡單、好方便，只要有材料和微波爐，好吃蛋糕信手捻來，這麼實用的方法肯定要學起來，所以，動動滑鼠分享出去，讓親朋好友都學會自己做蛋糕吧！