(Source: http://www.irunonnutrition.com/2014/11/07/matcha-green-tea-ginger-lemonade/)

不想喝水但又不想喝不健康的飲料嗎？來試試抹茶檸檬水吧！

根據《Daily Health Post》網站的報導，抹茶是來自日本的粉狀綠茶，它一直被視為有助於人體維持健康的聖品。比起普通的綠茶，抹茶含有137倍以上的表沒食子兒茶素沒食子酸酯（簡稱EGCG，是一種抗氧化劑）。抹茶高含量的EGCG有助於對抗乳腺癌、卵巢癌、前列腺癌和肺癌。

抹茶含有的另一種化合物：L-茶氨酸，有助於提升專注力、舒緩壓力與預防神經變性。它還具有抗炎的特性，且能提高大腦的α波動，以促進放鬆、提高創作力和減少焦慮。

除此之外，L-茶氨酸會促使咖啡因的釋放減緩，提供更持久、一致的能量。

抹茶中的兒茶素能夠：

• 促進新陳代謝
• 降低膽固醇
• 防止心臟疾病
• 幫助減肥
• 殺死癌細胞
• 防止因糖尿病引起的腎和肝損傷
• 改善消化

抹茶檸檬水

材料：

• 2杯熱水
• 6杯冷水
• 1/2茶匙抹茶粉
• 1/2顆鮮榨檸檬汁
• 有機生蜂蜜（適量）

方法：

• 將抹茶粉和蜂蜜放入熱水中攪拌均勻，直到溶解。
• 加入檸檬汁和冷水
• 冷卻至少30分鐘

原文出自：https://dailyhealthpost.com/matcha-drink-lemonade/