清冷的日子裡，一碗溫熱的湯水是暖胃禦寒最好的療方。藕是冬季煲湯的好食材，幾根豬筒骨、幾片火腿、一個藕瓜小火慢煮。清脆的藕經過時間的熬煮口感綿軟糯香，湯汁清甜。藕有豐富的粗纖維和多種微量元素，女性經常食用能有效的提高睡眠治質量、養顏美容、抗衰老、健康減肥。

[食材]：豬筒骨2斤、藕一節、火腿適量、山藥半根、精鹽、生薑適量

豬筒骨斬斷後放進砂鍋，添入清水，放幾片生薑煮開焯水。

把火腿用溫水清洗，切成小片。

把藕去皮切滾刀塊，山藥削皮后切小塊，放入砂鍋繼續小火燉。

砂鍋用小火燉煮1小時左右，燉煮到山藥藕塊綿軟，調入適量精鹽再次煮10分鐘。