雞蛋吃法很多樣,煮、炒、煎、燉……花樣繁多,白水煮蛋換個吃法,做法簡單,味道濃郁。喝粥下飯都棒著呢!
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雞蛋吃法很多樣,煮、炒、煎、燉……花樣繁多。 雞蛋含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質,雞蛋中的蛋白質的氨基酸組成與人體組織蛋白質最為接近。常吃雞蛋具有滋陰潤燥,養心安神,養血安胎,延年益壽的功效。
周末了,咱給白水煮雞蛋來個特別的吃法。不管早飯吃,還是午飯或者晚飯吃,也不管是喝粥吃面還是就著白米飯,都是好搭檔。
為什麼說這個做法只適合周末和晚上吃呢? 因為這裡面要用到大蒜大蔥。如果您工作日的早上吃,咱吃的是蒜香,可是哈出去的口氣讓人不喜歡哪!儘管刷了牙嚼了口香糖了,但也難以抵擋住這蒜味兒。 雞蛋好吃有營養,但是食用也要適量。我做的是三人份的,一人可別全吃光噢!
【蒜汁拌雞蛋】 材料:雞蛋6個,香菜兩棵,大蔥一段,大蒜4瓣,生抽適量 製作過程: 1.6個雞蛋準備好;
2.煮熟后剝掉外殼;
3.用切蛋器切成數片,也可以用刀切,也可以用一根乾淨的線像分皮蛋那樣分開;
4. 所有的雞蛋都切好片,放入盤中;
5.煮雞蛋時將香菜切段、大蔥、大蒜切末;
6. 放入碗中,倒入適量的生抽,拌勻;
7.將調好的料汁倒在雞蛋片上,不用拌,直接夾就能入味!
小貼士: 1.涼水煮雞蛋,水開後轉中火,5分鐘就可以關火,在熱水裡泡一會兒,就全熟了; 2.料汁可以根據口味來調整。
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