這次來介紹用炊飯器就能完成的“甜點”。基本上只需要把材料攪拌好，放進去炊飯器按一下開關就好，所以超簡單！失敗機率幾乎是零的食譜，就算是做甜點的生手也能安心。

電子鍋簡單甜點① 情人節也超適合「經典巧克力蛋糕」

首先是甜點的基本款ー「經典巧克力蛋糕」，材料在便利商店就能買齊，所以就算突然想做也可以馬上行動喔！

【材料】

板狀巧克力 3片

鬆餅粉 50g 

鮮奶油 1盒 

雞蛋 １個 

裝飾用的細糖粉

【事前準備】

鮮奶先退冰溫度退回常溫。

【步驟】

①將板狀巧克力隨意得掰成小片，放入耐熱容器並用微波爐加熱。

※有一點凝固的話，攪拌讓巧克力融化！

②慢慢在①中倒入鮮奶油並確實拌勻。

※如果鮮奶油是冰的，巧克力會再次凝固所以要千萬注意喔！

③在②中倒入打好的蛋，再確實攪拌。之後再加入鬆餅粉，一樣拌勻。

④攪拌好的③倒入炊飯器內鍋，像平常煮白飯一樣按下ON開關。

⑤炊飯器顯示完成後，用竹籤戳入蛋糕，如果竹籤上有沾黏上蛋糕糊料，再按一次煮飯開關。

⑥炊飯器顯示完成之後，稍微放涼然後盛盤。

我使用的3塊板狀巧克力當中，有2塊式選用黑巧克力，所以吃起來不會那麼甜，此外，如果放入1小匙的蘭姆酒，就能讓蛋糕有點成熟大人的風味喔！

電子鍋簡單甜點② 簡單卻美味道地的「起士蛋糕」

剛烤好之後軟綿綿的起士蛋糕，冷卻之後在享用的話，就變身綿密濃厚的起士蛋糕喔！

【材料】

奶油起士 250g

鮮奶油 200ml（1盒） 

雞蛋 3～4個 

砂糖 80g 

面粉 2大匙 

檸檬汁 1大匙

【事前準備】

先從冰箱拿出奶油起士，讓奶油起士退冰到用手指按壓後會凹下的狀態。

【步驟】

①將全部材料放入容器裡攪拌！

※家裡有食物調理機的話，交給食物調理機就OK了

②將①倒入炊飯器內鍋，像平常煮白飯一樣按下ON開關。

③炊飯器顯示完成後，用竹籤戳入蛋糕確認一下。

※如果竹籤上有沾黏上蛋糕糊料，再按一次煮飯開關。

④稍微冷卻後，扣上盤子讓蛋糕反向倒出來裝在盤上，就完成啦

我家中因為是IH電子鍋，對熱產生反應所以沒辦法立刻再次按下ON開關。

電子鍋簡單甜點③ 減肥中也OK「抹茶蛋糕」

稍微調整食譜，嘗試做了減肥中也可以享受的蛋糕之後，大受朋友好評，因此今天來介紹一下食譜。

【材料】

全麥鬆餅粉 200ｇ

※當然普通的鬆餅粉也OK

雞蛋(L size) 1個 

豆漿(或牛奶) 120ml 

抹茶 1大匙

沙拉油 2大匙

※我是改用椰子油

【步驟】

①雞蛋打好之後倒入豆漿，然後少量多次放入抹茶仔細攪拌。

※用打蛋器仔細打勻，材料都完全溶解在一起是重點喔

②再加入椰子油(沙拉油)確實攪拌。

※椰子油用成液態之後再放進去拌勻喔！

③在②中倒入鬆餅粉，用橡膠刮杓攪拌。

④放入炊飯器內鍋之後按下開關。

因為調整為較不甜的口味，所以愛吃甜的女孩在①的步驟時放入1大匙砂糖也可以喔！最後盛盤上加上一點鮮奶油，看起來會更時尚美味。

此外，也可以加巧克力碎片或堅果進去，我在做的時候是放了葡萄乾等水果乾進去，吃起來就有淡淡水果甜味。最後也推薦要享用之前也可以按照個人口味，加上蜂蜜、楓糖漿或果糖糖漿喔！

電子鍋簡單甜點④ 蘋果香味撲鼻「蘋果塔風蛋糕」

讓不甜的蘋果也能美味大變身！蘋果片排列整齊，外表也看起來華麗，實在看不出是炊飯器做的蛋糕喔。

【材料】

蘋果 1顆

生薑 1片 

奶油 10ｇ 

砂糖 1大匙 

蜂蜜 2大匙 

鬆餅粉 150ｇ

雞蛋 2個 

牛奶 2大匙 

砂糖 2大匙

【步驟】

①蘋果削皮後切成厚度約1公分的蘋果片。生薑削皮後切碎切細。

②在平底鍋中放入奶油、砂糖、蜂蜜3種材料，以中火加熱。沸騰後加入生薑，轉小火。

③稍微煮一下之後，加入蘋果片，煮到蘋果片變軟。

※煮到呈現焦糖色的話，最後完成時看起來更美味喔

④將③排入炊飯器內鍋。一邊想像著成品的樣子一邊排列喔

⑤將鬆餅粉、雞蛋、牛奶、砂糖4種材料確實攪拌，倒上④之後按下開關！電子鍋顯示完成後，用竹籤確認，如果沒有沾起蛋糕糊料就大功告成啦

在步驟⑤的時候加入1小匙肉桂粉的話，味道會更加道地喔！如果說想更講究健康的話，可以用3大匙的蜂蜜取代砂糖，然後用椰子油取代奶油喔！只是奶油比較能帶出濃醇的味道，所以請按照個人口味選擇。

用炊飯器調理出的甜點，外觀都比較樸實，所以盛盤時可以加上少許鮮奶油來裝飾，看起來會更加可愛喔！瞬間搖身一變成為時尚甜點呢！