俗話說：「一天一蘋果，醫生遠離我」，蘋果的健康益處廣為人知。但您可能不知道的是，蘋果連皮一起吃皮可幫助減肥。

蘋果皮的好處

根據國外網站《Steptohealth》的報導，成熟的蘋果本身有一層天然的蠟質，是一種可有效防止外界微生物、農藥等入侵果肉的脂類成分。

這層果蠟富含熊果酸，有助於強健肌肉、抑制多種癌細胞，還可以降低膽固醇和對抗糖尿病。此外，熊果酸具有明顯的抗氧化功能，因此被廣泛使用於製作化妝品中。

蘋果上的天然果蠟是無需去除的，只要用清水洗淨即可安心食用。如果要去除蘋果皮上的人工果蠟，建議準備一支牙刷，先用溫水或熱水沖洗過，再用牙刷刷洗表面即可。

蘋果皮的重要性由美國的亞當斯博士（Dr. Adams）所發現，是一名研究激素如何影響身體的專家。當時她正在尋找防止老年肌肉損失和降低骨折風險的天然藥物。

來自愛荷華大學亞當斯博士表示，肌肉質量惡化通常和疾病、老化有關，目前並沒有藥物可有效治療。

亞當斯博士給實驗室的老鼠進行正常飲食，同時餵食少量的蘋果皮並進行測試。結果發現，這些老鼠的肌肉發育得更好，而且肌肉的靈活度也有所提升。

更棒的是，被餵食蘋果皮的老鼠在血液中的脂肪水平降低，包括膽固醇和其它堵塞動脈、損害心臟的脂肪。而且牠們的體脂肪也下降了將近三分之一。

熊果酸也被認為能增強胰島素和胰島素樣生長因子（促進肌肉生長的兩種主要激素）的作用。 

熊果酸主要存在於蘋果皮中，但也能在藍莓、李子、羅勒、牛至和百里香中發現。

吃蘋果皮也可以增加體內棕色脂肪細胞的量，而棕色脂肪細胞可燃燒產生體熱，幫助身體燃燒更多的熱量，進而減輕體重。

從今天開始，不妨試著每天吃一個蘋果。除了會得到人體所需的營養之外，還能幫助您減重和強化肌肉。

封面圖片出處：http://www.livestrong.com/article/506878-can-you-eat-the-skin-of-apples-and-pears/