跟保鮮膜比起來，常常感覺到沒什麼出場機會的就是鋁箔紙。不過其實它是一個非常優秀的物品哦！這次也要來介紹的是有一點點意外，可以讓家事變輕鬆愉快的鋁箔紙使用方法。從此以後，說不定家中的鋁箔紙也會大活躍變身喔！

用鋁箔紙做吐司ART

讓人迫不及待要吃早餐的可愛吐司，用鋁箔紙就可以做出來哦！方法非常簡單，只需要把鋁箔紙對折後增加厚度，剪成喜歡的形狀就好。把剪好的鋁箔紙放在吐司上，用小烤箱烤一下就可以完成原創吐司了。甚至還可以剪成文字的形狀，做成包含訊息的吐司喔。

急速冷凍也交給鋁箔紙

肉或是煮熟了的蔬菜，急速冷凍以後，為了讓它可以保持在品質良好的狀態裡～為了急速冷凍而常常用到的就是，調理器具的鋁盆。因為鋁盆的導熱能力良好，可以用保鮮膜包好的肉或放在夾鏈袋裡的蔬菜急速冷凍。其實鋁箔紙也和鋁盆是相同的原理，可以做到急速冷凍的效果哦！

先用保鮮膜密封不讓空氣跑進去，再用鋁箔紙包裹食材。這樣一來味道和鮮度都可以保持住，如果是鋁箔紙的話，不管在哪裡都可以做到急速冷凍，很令人開心呢～

熱三明治機的替身

其實只要有鋁箔紙，就算沒有熱三明治機，也可以做出有模有樣的熱三明治（驚）。活用鋁箔紙的導熱能力，漂亮的上色自然不用說，中間的起司也能完美的融化。

重點就是要在吐司的邊緣用手指或叉子好好的壓緊，不要讓中間的材料跑出來。沒辦法在有限的廚房空間裡，放上專用機器的人，請一定要試試看用鋁箔紙做的熱三明治喔。

那麼讓我們來介紹製作方法～

《材料》（1人分）

吐司 2片

奶油 少許

會融化牽絲的起司 1片

培根 1片

《作法》

①把2片吐司的邊切掉。

②在1的吐司上塗上奶油，其中一片吐司上放上培根和起司。

③夾上另一邊的吐司，用鋁箔紙緊緊壓實。

④把用鋁箔紙壓好的吐司的周圍好好的壓實以後，用小烤箱烤10分鐘左右，烤到金黃色以後就完成了。

如此一來，一大早就可以享受豐盛的熱三明治了喔～！

讓炸物恢復酥脆口感！

油炸的食物，放久了就會滲油，剛炸好時的酥脆口感也會消失不見⋯⋯不過如果用了鋁箔紙，就可以讓它復活。

首先把鋁箔紙裁成可以放上炸物的大小，先揉成球狀製造皺褶。然後，盡量不要弄破、小心地打開，在上面放上油炸食品，用小烤箱烤3～5分鐘。（請一邊確認食材的狀況一邊調整時間喔）

在鋁箔紙上做皺褶凹槽就能留住油脂，並瀝掉多餘的油，酥脆美味，健康的上菜。

日常中不常被注意到的小地方，意外的很有用的鋁箔紙。大家也一定要多多發掘鋁箔紙所帶來的新的可能性喔！在打掃時使用的話，也可以消除靜電，在料理以外也還藏有很多的活用方法喔！