據分析，現在人體內的平均含鉛量比古人高出500多倍。

鉛在人體內的含量增高，可導致人的記憶力減退，思維及判斷能力降低，意志消沉，甚至喪失自控力，還容易發生癌症。

現將能驅鉛的食物介紹如下，可以適量多食。

六種食物排鉛毒，吃了提高記憶力

【牛奶】

牛奶所含的蛋白質，能與鉛結合成一種不溶性化合物而阻止鉛的吸收；牛奶中所含的鈣可使已沉著於骨骼上的鉛置換出來而隨尿排掉。

【大蒜】

大蒜有化解鉛毒的作用。

【蝦皮】

蝦皮含鈣量最高，每100克食物中含鈣2000毫克。常食蝦皮可減輕鉛中毒症狀，且能加速鉛的排泄。

【茶葉】

茶葉含有鞣酸等物質，它能與侵入人體內的鉛結合成可溶性物質隨尿排出。

【胡蘿蔔】

胡蘿蔔含有大量果膠，可減輕鉛在人體內的毒性，減少鉛的吸收，防止鉛中毒引起的便秘。

【海帶】

海帶所含的成分，能促進體內鉛的排泄，還能防止大便秘結。