蓮藕這麼做，成為一道休閑小吃，讓大人和孩子都愛不釋手

蓮藕的做法，相信每個家庭都有自己獨特的做法，今天給大家分享一道脆炸藕條的做法，調成自己喜歡的味道，閑暇時候炸上一碗，咸鮮可口，孩子和大人都愛不釋手。

這道菜靈感來自於香炸平菇，味道一樣很棒，感興趣的可以試一試。

材料：

蓮藕、麵粉、雞蛋、十三香、鹽

步驟：

1、成品如圖所示，蓮藕洗凈后削皮備用；

2、洗凈的蓮藕切條備用，拌入麵粉，打入兩個雞蛋；

3、放入鹽和十三香，放入一點點水攪拌均勻，使得藕條上均勻的掛上面糊，不要太稀，然後入油鍋炸，放入鍋內不要翻動，中火炸至定型后，翻過來炸另一面，撈出後轉大火復炸一次即可。

注意：

復炸可以使藕的口感更脆。