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玉竹沙參雞骨草排骨湯

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雞骨草,味甘苦,性涼,有清熱利濕、舒肝止痛、活血散瘀的功效,現代藥理研究顯示,雞骨草具有清除自由基、抑制亞硝化、防治脂肪肝、防治肝炎病毒、對化學性肝損傷有保護作用,同時,還有抗菌及增強免疫力的作用。

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玉竹多生長於陰濕處,味甘性平,具有消渴除煩,潤肺止咳的功效,而且還有養顏美容的作用。沙參清熱潤肺化痰。

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材料

排骨1斤

沙參30克

玉竹30克

食鹽

姜3片

料酒

做法

排骨洗凈,沙參、玉竹洗凈,排骨用水浸泡去掉血水,鍋中加入適量冷水,大火燒開,撇去浮沫,再煮一會,撇去表面的油,把洗凈的沙參、玉竹、薑片放入,再加入一點料酒,再用小火煮一個半小時,出鍋前加鹽調味。

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雞骨草的種子含有毒蛋白,具有毒性,食用後會出現口腔燒灼感、吞咽困難、噁心嘔吐、腹痛等中毒癥狀,食用時應除去雞骨草的莢果或種子,避免中毒。平常時有出現脘腹脹悶,疲倦乏力,姿勢倦怠的氣虛體質的人應慎用,而平素怕冷喜暖,四肢冰冷,少腹冷痛或腰膝冷痛,大便溏薄的陽虛體質人群應避免食用雞骨草。

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Tips

保持科學的生活規律,按時作息、避免熬夜,定時定量進餐。

注意多飲白開水,或者喝些檸檬水。

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注意調整心態,做到心平氣和。

多吃甘甜爽口的新鮮水果和鮮嫩蔬菜。甘藍菜、花椰菜和西瓜、山楂、蘋果、葡萄等富含礦物質,特別是鈣、鎂、矽的含量高,有寧神、降內火的神奇功效。






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