根據國外網站《healthyfoodhouse》的報導，最近的科學研究指出，某種特定、單一的食物可有效增進健康，降低罹患心臟病的風險，甚至扭轉心臟病患者的病情。

是什麼食物擁有這麼驚人的效果？根據發表於《動脈粥樣硬化》雜誌的研究，這種食物就是「石榴」，它的提取物具有預防心臟病和增進心臟功能的效果，對於脂肪沉積所引起的血管壁增厚也有一定的改善作用。

研究人員表示，石榴對改善心血管疾病有很多好處，包括：

減少動脈斑塊積聚

防止氧化應激

預防動脈炎症

減少心肌中脂質的積累

防止心臟肥大

2004年，《美國臨床營養學雜誌》發表了三年臨床試驗的結果，其證實了石榴汁與逆轉頸動脈狹窄之間的關聯。定期攝取石榴汁並持續一年的話，可將頸動脈狹窄的狹窄度反轉29％！

石榴汁很可能是降膽固醇藥物—他汀類藥物最天然、最有效的替代品。實際上，您完全可以透過攝取新鮮的石榴汁來預防心臟病和動脈相關疾病的發生。

更棒的是，石榴還具有以下幾種健康益處：

營養價值高

石榴富含纖維、蛋白質、維生素C、維生素K、葉酸和鉀，其抗氧化能力高，可消除自由基並防止細胞受到傷害。

富含植物化合物

石榴中的安石榴苷、石榴酸具有強大的抗發炎效果，經常食用有益人體健康。

抗發炎

多吃石榴可減少身體發炎，預防心臟病、癌症、2型糖尿病、阿茲海默症和肥胖。

改善高血壓

研究指出，每天飲用150毫升的石榴汁，持續兩周可有效降低血壓，同時也能減少心臟病和中風的風險。

抗細菌、抗真菌

專家表示，石榴可幫助治療許多細菌或真菌感染。

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