最近喝檸檬水很流行，可以調整身體的酸鹼性，

抗老，美白，防癌等…

所以有人聽到就狂喝檸檬水！

最後就胃潰瘍了…

有一位婦人，本來腸胃功能就不是很好，

和朋友出國玩時，一路喝檸檬水，

整團都咳嗽不停，還以為是感染病毒，

回台灣後就醫，才發現是檸檬水搞的鬼…

醫生表示「血液酸鹼值」是固定的，

喝檸檬水改變不了什麼，

過多的檸檬酸反而刺激「胃壁黏膜」，

造成胃酸過多和胃痛。

台北馬偕醫院肝膽腸胃科資深醫師王鴻源說，

喝太多檸檬汁，導致胃痛、要照胃鏡的女患者很多。

中醫師陳博聖說，飲食沒有辦法改變血液的酸鹼值，

檸檬的酸鹼值約二到三，胃酸是一到二。

雖然胃酸比檸檬酸更酸，但是腸胃功能不好的人，

可能喝一、兩天就胃痛，胃酸逆流，

會有火燒心、乾咳等症狀。

陳博聖還指出，檸檬皮有鞣質（俗稱單寧酸），

單寧酸在腸道中，會和蛋白質、膽固醇結合，

變成塊狀後排出體外。

不過檸檬無法降低血脂，也不能減少皮下脂肪。

長期喝檸檬水，容易導致整個胃收縮，

加劇胃痛及胃酸逆流等症狀。

癌症關懷基金會執行長黃翠華則強調，

不能天天喝檸檬水。

檸檬皮含檸檬苦素及類黃酮素等植化素，

經動物實驗，可以防癌和強化心血管，

並降低膽固醇。

然而其他蔬菜和水果也有植化素，

她建議民眾應該均衡飲食，不要吃太多同一種食物。

(圖片來源)

破除檸檬的四大迷思：

一、檸檬加可樂煮一煮可以治感冒？

加熱檸檬會破壞它的維生素C、葉酸、植化素，

臨床上毫無根據。

二、用蜂蜜醃檸檬片再配水喝能改善過敏？

想改善過敏應該找出過敏原，

並且避開過敏的可能因素。

三、喝檸檬水可以減肥？

檸檬的確有幫助腸道去油的功效，

但減肥就是要少吃多動，

喝檸檬水可以減肥沒有科學根據。

四、喝檸檬水可以讓體質變鹼性？

人體的「血液酸鹼值」是固定的，

不可能因為單一食物而改變。

無論吃什麼喝什麼都要適量呀…

過量再好的東西都會吃出病的！