沙拉有萵苣，減重好又強！

    萵苣葉是許多沙拉的常客。根據國外健康網站「Seekersmatch」指出，萵苣葉出現在生菜沙拉中，可不只帶給你吃沙拉的快感而已。

沙拉中常見的萵苣，好處居然這麼多！

萵苣的營養價值

1.    低卡近零脂

100克的萵苣只有12大卡，對於減肥可說是利多食物。

2.    高纖維素

纖維素能幫助消化到去除膽汁酸，並一併帶走惱人的膽固醇，也讓自己的體脂率更健康。

3.    心血管疾病抵抗

萵苣的維生素C與Beta胡蘿蔔素有助於阻止膽固醇氧化，進而防止血管中形成血栓、動脈硬化。

4.    好脂肪酸

在萵苣近乎無法觀察的脂肪中，有著66%的好脂肪酸。雖然萵苣脂肪酸含量不多，但是我們仍是建議常常吃這款沙拉中的常客。

5.    低GI指數(升糖指數)

萵苣的升糖指數是15，但在它糖分少之又少的狀況下，其升糖指數甚至可以降低為零！像這樣的好蔬菜，如果不吃的話，豈不是太對不起自己了嗎？

6.    幫助緩和失眠

當你掰開萵苣的時候，留下的汁液叫做「山萵苣膏」(lactucarium)。它有著舒眠與放鬆身心得效果。有人說「喝點牛奶再睡覺吧」，或許你可向他回話「不，我吃萵苣。

原文出自http://seekersmatch.com/beauty-and-health-tips/item/407-lettuce-leaves