細長而捲曲的翠綠蔥絲

擺盤時會讓人感覺特別有食慾

可是刀工不好要如何才能切出來呢

今天小編來給你支一招

讓你不用刀就能輕鬆搞定

連大廚都甘拜下風

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首先將蔥段準備好

長度以10厘米左右為宜

一手按住蔥段一頭

一手持4根牙籤往另一頭輕輕刮

直到刮到自己想要的粗細程度

然後把蔥絲泡在涼水中

瞬間就會變成細而捲曲的蔥絲卷了

這賣相簡直美得無以言表

如果想要更細的蔥絲

還可以用縫衣針來划

但要注意給針消毒

並要注意不要傷到手呦

巧切蔥白

平時切蔥花的時候很難切到大小統一

通常我們切完的蔥花都是這個樣子的

今天小編要和大家分享一個小竅門

讓你又快又方便的切好大小統一的蔥花

首先取一根蔥，把根部切掉

先斜切一半深，底部不切段

翻面也同樣的切法

形成兩面統一的斜切痕

然後再按平時正常切蔥花的方法切就行了

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我們來對比一下，效果一目了然呦

巧做護手小盾牌切菜不傷手

新手下廚難免有切菜切到手的情況

今天小編要給大家送個福利了

教你利用手邊的工具做個護手小盾牌

讓它在切菜的時候保護我們的手

準備好薯片桶的蓋子、皮筋和吸管

吸管不能太細，以能穿過皮筋為宜

先在蓋子的邊緣扎一個小孔

在對應的點上再扎一個小孔

然後比照蓋子的直徑剪下一段吸管

接下來要把這三樣東西連接在一起

首先在皮筋的一頭打個結

用鐵絲勾住皮筋的另一頭

從蓋子的一個小孔穿過來

然後穿過吸管

再從另一個小孔穿出去

取下鐵絲，給皮筋打個結

一個護手小盾牌就做好了

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有了它的保護

切菜時再也不怕切到手了

用完直接在水籠頭水籠頭下沖一下就行了

然後掛在牆上收納也十分方便

這樣一個護手小盾牌能用好久呢

如果你也喜歡就趕緊動手做一個吧