這是一款彙集了三種豆子的粥，營養十分豐富，早上來一碗，絕對能量值滿滿的。黃豆營養很全面，大豆蛋白質含有人體所需的各種氨基酸，與等量的豬肉相比，蛋白質多1倍、鈣多33倍、鐵多26倍、而價格比豬肉便宜很多。

這個大紅豆吃著也是粉粉的，跟紅小豆的營養應該差不多。紅豆富含維生素B1、B2、蛋白質及多種礦物質，有補血、利尿、消腫、瘦腿等功效。

【材料】：大米、黃豆、小白豆、大紅豆。

如果是普通湯鍋煮，豆子提前一晚浸泡，也挺容易煮的，煮出來的粥很好喝，三種豆子嚼在嘴裡粉粉的，很過癮。如果用高壓鍋，則無須浸泡。

【做法】

1、三種豆子提前一晚、或者4個小時浸泡，把大米和三種豆子洗凈，放入湯鍋，加入足量的水。

2、大火燒開，轉小火熬煮。

3、熬煮期間要不斷順時針攪拌，防止撲鍋，還能讓粥快速變得粘稠。