「你真的是一隻米蟲耶！」這是許多人最常說出「米蟲」這兩個字的用法，但是你真的知道米蟲是什麼嗎？今天不聊「社會上的米蟲」，今天要聊的是真真實實躲在米裡面的米蟲！

米蟲的本名叫做「米象」，屬於象鼻蟲科，分佈於世界的積穀倉庫，為糙米或白米間最常見的積穀害蟲。

牠們通常黑黑小小的，平時就躲在米裡頭鑽來鑽去，且不易處理掉。

在最初期，大家的說法都是說米像是在稻穀結穗還未收成時，雌米象就將卵產在稻穗中，而且他們會將米粒咬出一個洞，將卵產進去，再以分泌物將洞口封住，而這些卵在碾米的過程中，就不會被破壞！

而等到週遭環境越來越適合之後，米蟲的幼蟲就會開始孵化、結蛹、羽化，最後破米粒而出就變成了污染米缸的米蟲！

但是根據《科技大觀園》的報導，米象其實並不是在稻穀結穗的時候產卵的，因為米象的口器並沒有強韌到可以破壞稻穀的稻殼，主要是在當到底以糙米或白米狀態下產卵成長。

另外，米蟲的活動力很低，移動速度相當緩慢，若是在稻穀的狀態下產卵，基本上這些發黑的米就會在第一關被挑掉了，不太可能還送到消費者手裡。

而要如何驅逐米蟲呢？答案就是溫度，米象在溫度13度以下時，幾乎不會動，也不太會產卵，還有濕度低也會減少米蟲的產卵數。

其實就算出現米蟲，那些米還是可以吃，或是只要用低溫殺菌就可以杜絕這些害蟲們，不過在這邊還是呼籲出現米蟲的話，就代表米的狀態已經沒那麼好了，除了趕緊吃掉之外，也盡量將米冰進冰箱維持低溫，以免米蟲孳生！

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