一到夏天，就有人說煮玉米的水別扔，有營養，尤其加玉米須一起煮的，降壓利水，消腫減肥。以下來介紹玉米紅棗湯與酸梅湯的作法：

【玉米紅棗湯】

材料：玉米2個，胡蘿蔔2個，紅棗5個。

做法：

玉米剝的留最裡面一層葉子，和玉米須，胡蘿蔔，一起洗凈。不喜歡胡蘿蔔可以不放。

將玉米、葉子、玉米須、胡蘿蔔、紅棗，一起放入鍋中，加入足夠的清水。

大火煮開，轉中火燜煮20分鐘左右，至胡蘿蔔輕易就能用勺子割斷即可。

將玉米、胡蘿蔔取出，湯汁過濾到容器中，晾涼即可。

玉米；維生素含量非常高，膳食纖維豐富，熱量很低，是吃多不胖的長壽食品。

胡蘿蔔：所含的維生素A是骨骼正常發育的必需物質，胡蘿蔔素也是一種抗氧化劑。

紅棗：維生素C、蛋白質、鈣鐵鋅等礦物質含量特高，是補中益氣、養血安神、護膚美顏的保健佳品。

（二）酸梅湯

炎炎夏日，怎麼能沒有冰爽的酸梅湯，解渴消暑開胃。

自己煮的酸梅湯，若不加糖，味道很酸，微苦。

也可以用紅棗代替糖，不用擔心發胖還更好喝更營養。

【酸梅湯】

材料：山楂25克，烏梅25克，甘草5克，陳皮1克，洛神花4朵，紅棗8個，桂花2克。

做法：材料中加水浸泡5分鐘清洗乾淨。桂花除外。

洗凈撈出，紅棗捏住左右的扭一扭，讓棗皮裂開，這樣煮的時候甜味就會更易煮進湯。

放入鍋中，加入足夠的清水。烏梅和山楂都很酸，所以一包酸梅湯的料包，最少得加5斤左右的水。

大火煮開，轉小火燜煮40分鐘即可。若有時間的話，就浸泡2個小時再煮，那樣營養成份就能更多的溶入湯中。

煮好關火立即將桂花放進去，加蓋燜一會，將桂花的香味燜出即可。

稍涼，將酸梅湯過篩到保鮮盒中，蓋密封蓋子放冰箱冷藏即可。

烏梅，含有維生素E、B、C，檸檬酸，鐵，磷等，有健脾和胃，補養肝腎，消除疲勞，解酒之功效。

山楂，消食健胃，含有解脂酶、大量的維生素C與微量元素，具降脂降壓降血糖強心的作用。

洛神花，含維生素C，檸檬酸等，有益於平衡血脂，增進鈣吸收，促消化，解毒利水，能解除倦怠感，解酒。

甘草，補脾益氣，清熱解毒，祛痰止咳。