外婆在家用玻璃罐醃製的爽脆蘿蔔條，特別簡單，放著慢慢吃！

天氣太熱了，吃飯沒胃口，外婆在家做了這道爽脆蘿蔔條，一次喝3碗粥都沒問題！

用料：白蘿蔔650克，白糖65克，醋135克，生抽85克，蜂蜜10克，干辣椒2根。
 

做法：

1.白蘿蔔洗凈，切小拇指大小的長條。
 

2.放入白糖拌勻。
 

3.封上保鮮膜，冰箱冷藏5小時。
 

4.蘿蔔細胞中的大量水分被稀出。

5.取一小碗，倒出大部分蘿蔔糖水。
 

6.大概小半碗蘿蔔糖水，再加一些涼開水、清澈、甘甜又香醇。
 

7.加入醋、生抽、蜂蜜和干辣椒段拌勻，差不多正好沒過蘿蔔條。

封上保鮮膜，冰箱冷藏48小時期間需攪拌幾次，使所有蘿蔔條都能充分吸收湯水。
 

8.腌制好的蘿蔔條裝罐，冰箱冷藏保存。

做法簡單，保存起來慢慢吃，每天都有好胃口，愛吃酸的朋友可以試試哦！