這個韭菜面片，滑滑的面片帶著非常香的韭菜味，大人孩子都很喜歡吃，無需多餘的配菜，只用韭菜就已經很美味了，那個鮮香的氣息，真的能令人食慾大增，調一碗蒜汁蘸著吃太夠味了，給孩子可以調成湯麵片。

食材：韭菜100克、麵粉200克、鹽1勺、蒜泥適量、醬油2勺、醋2勺、辣椒油適量。

做法： 

1、食材備好。

2、韭菜洗凈切碎 。

3、取大一點的碗放入韭菜碎，麵粉加適量鹽。

4、用筷子攪拌均勻。

5、和面，因韭菜會出水份，可把面和的硬一些，醒10分鐘。

6、蒜泥備好。

7、加2勺醬油，2勺醋，少許鹽，適量辣椒油拌勻。

8、 慢慢擀開成自己喜歡的厚度的大麵皮。

9、切成菱形塊。

10、鍋中加適量水燒開后，放入面片煮熟。

11、即能當主食又能當菜，營養又美味，太香太誘人了。