人們常說：天不怕，地不怕，就怕動脈硬化。動脈硬化是近幾年來我國頻發的一種血管病，在早期很難察覺，但是一旦發作，造成的後果將很嚴重，甚至會導致死亡的降臨。

今天和大家分享兩個方子，讓你遠離動脈硬化，完全沒有後顧之憂。一定要收藏好！

素炒黃豆芽：預防動脈硬化、保護毛細血管

原料：黃豆芽。

製法方法：

1.將植物油放入炒鍋中燒熱后加入花椒。

2.待散發出花椒的香味后，將花椒去除，放入洗凈后的黃豆芽並翻炒至熟。

3.最後加入鹽及味精即可食用。

功效：

黃豆芽中含有的維生素遠遠高於黃豆，黃豆芽中所含的維生素E能保護皮膚和毛細血管，防止動脈硬化。經常食用素炒黃豆芽可預防動脈硬化。

黑米粥：預防動脈硬化、保持血管健康

原料：黑米、紅糖。

製作方法：

1.黑米淘洗乾淨，在冷水裡浸泡3小時，撈起，瀝干水分。

2.鍋中加入約1500毫升冷水，將黑米放入，先用旺火燒沸，再改用小火熬煮1小時。

3.待粥濃稠時，放入紅糖調味，再稍煮片刻，即可盛起食用。

功效：黑米含蛋白質、脂肪、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營養元素，營養豐富；具有清除自由基、改善缺鐵性貧血、抗應激反應以及免疫調節等多種生理功能。

黑米中含有一種黃銅類化合物的物質，這種黃銅物化合物具有保持血管正常運行的作用，可預防動脈硬化，經常食用黑米粥對於維持心血管健康就具有很大的幫助