秋葵蒸蛋是以秋葵和雞蛋為主要材料製作的一道美食。

秋葵嫩果中含有一種黏性液質及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白質等多種營養成分。經常食用幫助消化、增強體力、保護肝臟，有預防貧血的效果。

下面就把秋葵蒸蛋的簡單製作方法分享給大家！

材料: 秋葵，雞蛋，鹽，香油，醬油，料酒，清水等等

做法：

1、秋葵清洗乾淨，把秋葵兩頭切除，切成0.2釐米的薄片兒

2、雞蛋加鹽，香油，少許料酒，適量的清水打散攪拌均勻，打散的蛋液用篩網去除氣泡，把切好的秋葵放入過濾好的蛋液中，

用保鮮膜封好，牙籤把保鮮膜紮上小孔

3、放入蒸鍋大火燒開，改小火蒸20分鐘即可，這是蒸四個雞蛋糕的時間，出鍋揭掉保鮮膜，根據個人喜好淋入少許醬油即可

參考來源:http://www.how01.com/post_27443.html?u=48