冬天會煮這個飯，連菜都不用煮了，不知道拯救多少懶癌患者。所以下次去市場多屯點貨，貨品包括如下：臘腸、臘肉、紫薯、馬鈴薯、芋頭、豌豆、扁豆（眉豆）、玉米等等，可以一次性每樣都放一點點，備不齊的可以靈活搭配。

這個是我在餐廳吃的，不管點多少菜，每次我都要點兩碗，幾塊錢一碗，這個真的是我吃過的最好吃的雜糧飯。

天氣冷在家又沒什麼東西吃，剛看朋友圈有朋友說想吃臘腸飯，於是我靈機一動，用砂鍋煮了一鍋飯。放了臘肉、臘腸和紫薯。

因為是砂鍋先用小火燒熱，然後再轉大火，水開後用筷子拌下，轉成小火煮。輕微聞到一點飯焦的味道就關火，再燜10分鐘，開鍋。

我不喜歡很乾的米粉，怕番薯吸水，所以還特別比平時煮的放水多了點。

真的好香，單吃飯就吃了滿滿兩碗，冬天吃的飽飽的就很幸福啊。

用電飯鍋煮也可以，材料可以按自己的喜好搭配，喜好吃乾的或者有鍋巴的自己也多想點辦法。