在近代忙碌又緊湊的生活之中，咖啡是可以提神也可以讓人坐下來靜靜享受的一種飲料，不過你知道咖啡其實不只能加牛奶或鮮奶油，還有一種「咖啡加奶油」的喝法嗎？加入奶油的咖啡不但會有超濃醇的風味，還能提供人滿滿的活力，是不少運動員的愛好配方喔！

▼咖啡加上牛奶或鮮奶油是我們很常見的搭配。

▼創造出「防彈減肥法」的矽谷創業家Dave Asprey受到西藏酥油茶的啟發，發明了一種「防彈咖啡」（bulletproof coffee），也就是在咖啡中加入奶油！ 

▼許多國際馬拉松的跑者，例如Ryan Hall，都曾表示過這種咖啡能打開心胸，讓他們維持數小時的能量。

▼這個咖啡的重點之一就是奶油的挑選，一定要用青草牛製作出來的奶油（grass fed butter）。因為一般吃玉米或黃豆的牛無法完全消化，但吃青草的牛就沒有這個問題，因此它們產出的肉和牛奶都比飼料牛要佳。

▼在咖啡中加入這一塊奶油能帶來什麼好處呢？青草牛製成的奶油裡含Omega-3到Omega-6的「好脂肪」，還有維生素K，能夠減低膽固醇，降低心血管疾病的罹患風險。

▼喝下有奶油的咖啡聽起來會讓人發胖，但其實並不然。青草牛裡含的共軛亞油酸可以加速脂肪代謝，再加入些許健康的椰子油，就能讓你的身體產生酮，變成靠消耗脂肪，而非消耗碳水化合物的方式產生能量，所以還可能會因此瘦下來喔！

▼對於特別注重咖啡好不好喝的人也不用擔心，防彈咖啡喝起來的口感會更加綿密，而且非常香醇！

▼想要自己泡來喝喝看的人可以參考這個影片：首先先泡好黑咖啡，然後再調理機內加入一小塊奶油跟些許椰子油，最後再把咖啡倒進去讓調理機充分混合，防彈咖啡就完成了喔！

目前這個美味又健康的咖啡已經受到不少人支持，他們都認為早上來一杯防彈咖啡，自己就會有持續6小時的充沛活力，但專家建議還是不能只用一杯咖啡取代早餐，要適量攝取其他的營養，並衡量自己攝取的油脂量喔！最後動動你的手指，把這個咖啡的泡法傳給其他人吧！