小夥伴們，你們有沒有一種感覺，在農村的日子，就是過得快活，翠花好喜歡農村的那些花草啊。今天翠花給大家說一種野菜，這個野菜，在農村的時候常常吃。而且好吃得很哦。

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這個野菜就是曲曲菜，有的地方叫曲麻菜。這樣野菜，在農村到處都是，只要你想吃了，去地頭，或者山坡去看看，就能摘一大把回來。

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曲曲菜的葉子是鋸齒形狀的，所以才只有這個名字，奶奶說這個野菜不簡單呢，相傳以前有個皇帝，還是太子的時候，流落在民間受苦，有一天，昏倒在路邊，迷迷糊糊地吃了路邊的一種野菜，活了下來，後來當了皇帝，還一直惦記著，當初救了自己一命的野菜，帶著大臣們外出尋找，看到這個野菜有曲有直，就取名曲曲菜。寓意做人曲中有直，曲直有度。

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這樣野菜在農村也很受歡迎，每年到了發出來的季節，很多村民都會帶上背簍出去挖來吃，這個野菜吃起來味道很好，清甜中還帶有野菜的清香，最受歡迎的吃法莫過於涼拌了，放點香油蒜頭一拌，或者有的地方直接蘸醬，風味更好。

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曲曲菜營養豐富，其中含有豐富的谷氨酸，氨基酸17種，還有各種微量元素。其中鈣鋅含量最為豐富，分別是菠菜的3倍、5倍，是芹菜的2.7倍、20倍。

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最值得一提的是，曲曲菜中還有一種很特別的物質，那就是精氨酸，這個物質具有消除疲勞，提高性功能的作用，這顆小小的野菜，是不是很神奇。

還能抑制癌細胞的生成，特別是對淋巴細胞性白血病，預防作用明顯。