在日常生活中，相信大家買回來的肉有時候買多了吃不完都是放在冰箱冷凍室的，那麼下次燒著吃的時候就需要解凍，那麼很多人都知道解凍的話需要提前拿出來好久才能化開，有時候臨時來客人，肉一下子有化不開，很多人就會採用熱水來解凍，但是用熱水來解凍的話，在解凍過程中，肉質中的水溶性物質都會流失，熱水解凍還會影響口感，今天小編教大家一個快速解凍的方法，方法簡單方便，還不影響口感，一起來看看吧。
 

第一步：

首先我們準備一個盆，將肉放入裡面

第二步：

然後在肉上面灑上適量的食用鹽

第三步：

最後我們加入涼水（註：是涼水不是熱水哦，水落過肉即可，浸泡10分鐘左右）

浸泡好後肉就完全解凍好了，用刀切很好切哦

食鹽可以大大加速解凍時間，還可以殺菌，保持肉的新鮮度，還可以去掉肉上面的血漬殘留物

好了，今天的小妙招你學會了嗎？