蔥是大家日常都會食用的東西，不僅可以做調味品，還具有預防疫病的作用。中醫有說，蔥味辛、溫、無毒，有祛風散寒、發汗退熱、通竅解毒、活血消腫等作用。

現代研究表明，蔥里含有胡蘿蔔素，維生素c與鈣，鐵，鎂等微量元素。蔥有一股辛辣的味道，這是由於蔥有一種揮髮油，主要成分為二烯丙基硫醚，有殺滅葡萄球菌、鏈球菌、結核菌等作用，被稱作蔥蒜殺菌素。

這一種辛香辣味，也是非常好的解腥調味品和輔料，能增加食品的香味，增強食慾，也具有食療的效果。

接下來給大家介紹幾個蔥的藥用驗方：

第一，流行性感冒。

第二，傷風感冒。蔥頭3-5個，洗乾淨後切碎放入在沸水中，趁熱飲用，汗出宜愈。

第三，急慢性鼻炎。蔥白適量，搗碎剁爛成汁，先用淡鹽開水將鼻腔洗乾淨，然後用棉球蘸取蔥汁塞入鼻腔內。

第四，傷風鼻炎。將蔥白搗爛擠成汁，塗抹在鼻唇之間，可通鼻。或者用開水沖洗後，趁熱熏口鼻。

第五，跌打損傷。將蔥切細，搗爛成膏狀，敷在傷口處，可以散瘀消腫、止痛療傷。

第六，胃痛，胃酸。取蔥白4段，搗爛，加入紅糖100g攪勻，之後蒸食，每天三次，每次9g。

第七，雞眼。將蔥白搗爛，之後熱水泡腳，等待雞眼表皮軟化，之後用消毒的刀片將雞眼表片削去，敷上去，用紗布固定，每天換藥一次，幾天後見效。