春天來了、 萬物復蘇、 機體生髮的陽春、 積攢了一冬的脂肪、毒素和體內積熱卻〝封存〞在體內難以排泄、 令體內濕邪加重、 常常感覺疲乏沉滯。
 

俗語說、 千金難買春來泄、 當務之急就是消脂排毒除積熱、 如何泄呢？
 

消脂:山藥大棗粥

春天容易肝火旺，肝旺傷脾容易影響脾胃的消化吸收功能。因此，春天適合多吃一些健脾祛濕的食物其中首推山藥和大棗。

山藥是一種高營養低熱量的減肥食物、 富含膳食纖維、 易增加飽腹感、 起到控制食欲的作用。而大棗是益氣補脾的佳果可以促進脾胃運化。

二者搭配熬粥，既消脂瘦身又美味滋補。

做法

1、削皮切塊的山藥與紅棗混合備用。

2、把淘洗後的大米和山藥備料一起放入鍋中燉熬。

3、煮好出鍋後的山藥紅棗粥不僅僅是味蕾的享受。

排毒:醋拌木耳

●人體清道夫:素有〝人體清道夫〞之稱的木耳可説明排出體內毒素。

●食品中的阿司匹林:黑木耳含有維生素K和豐富的鈣、鎂等礦物質、 具有抗血小板聚集作用、 這一點與每天服用小劑量的阿司匹林功效相當。

你努力放鬆一下、 黑木耳還能阻止血液中的膽固醇在血管上的沉積和凝結、 對於血栓或動脈硬化患者有輔助的食療作用、 有冠心病或其他心腦血管疾病的人不妨經常性地食用一些黑木耳。

●天然的吸塵器:黑木耳含有豐富的植物膠原成分、 它具有較強的吸附作用、 對無意食下的難以消化的頭髮、穀殼、木渣、沙子、金屬屑等異物也具有溶解與氧化作用。常吃黑木耳能起到清理消化道、清胃滌腸的作用。

醋拌木耳口感香脆、 而且開胃、 還有活血化瘀的作用、 有習慣性便秘的人、 可以經常食用。

做法

把幹木耳用冷水泡發3至4個小時、 再將泡發好的木耳去蒂洗乾淨後撕成小朵、 放入沸水中煮一分鐘左右撈出、 放進冷水、 再瀝幹。

倒入醋，加入適量的鹽、芝麻油、姜蒜末、蔥花一起拌勻。
 

除積熱:青菜豆腐

經歷了一冬的補養、 春季飲食上一定要清淡素雅、 品種要〝素〞、 不要大魚大肉。新鮮的蔬菜水果也能説明清除體內積熱。

可以適當選吃時令菜如薺菜、芹菜、萵筍等。對蛋白的補充可以通過豆腐、豆芽等植物蛋白來替代。特別推薦的一道菜就是青菜豆腐。

做法

1、準備青菜適量，豆腐一大塊，鹽、味精和香油各適量;

2、青菜洗乾淨後切成小段、 豆腐切成稍厚的片狀、 鍋中加適量的清水、 將豆腐放進去、 用大火煮;

3、燒開之後將青菜放下去，再次燒開之後加入適量的鹽和味精調味臨出鍋前加入幾滴香油即可飲用。

此外，除積熱還可以飲用綠豆湯、酸梅湯和綠茶等以清除體內過大的火氣。