蔥是大家都比較熟悉的食物，可以說每道菜里都要放點蔥，來增加香味。蔥白是去掉蔥葉和鬚根，那段白白的部分，可不要小看蔥白哦，它的作用大著呢！

蔥白的主要功效

蔥白是一味藥食同源的食物，可以做菜，也可以入藥，它在中藥材教科書裡面是歸為發散風寒類的中藥，它的功效主要是發汗解表，散寒通陽，藥性偏辛溫，主要歸肺和胃兩條經絡。

蔥白治感冒

蔥白對於風寒感冒的人群，效果是1十分的明顯，如果不小心受了風寒，吹了風著涼了，這個時候我們就可以用一些蔥白切段來煮水，把這個蔥白水喝下把風寒趕走我們的症狀就會解除感冒就可以好了。

惡寒發熱的這種輕微的症狀也可以單獨使用，也可以與其它風寒感冒藥一起來配合使用，增強這個發汗解表的功效。

家裡的小朋友或老人受了風寒，尤其在冬天和春天兩個季節特別適用，這個時候可以不用吃感冒藥，有一點症狀就開始，用蔥白來煮水喝就可以了，也可以用蔥白加生薑來煮水。

蔥白能下乳

蔥白外敷的話，可以散結通絡下乳的，可以治療產後的一些媽媽，乳汁一直在乳房周圍出不來，這個時候乳房會出現脹痛，然後這個時候用蔥白外敷的話是可以解決這個問題的。

蔥白的其他功能

現在藥理表明，蔥白它是有發汗，解熱，利尿，健胃，祛痰的作用。當有一些人因為風寒造成的這個發熱，有痰，也是可以用蔥白的。

小結

其實我們廚房裡還有很多食物，既是食材又是藥材，都是可以入藥的，比如說像我們常見的，生薑，八角，還有胡椒，還有我們說的肉桂，這些都是可以入藥的。後續會寫一些其他藥食同源的食物，可以留意哦！