材料如下：排骨500克、蘋果2個，配料適量。

1、先把排骨洗乾凈，放在鍋裡焯水，焯水的過程中，加入適量的料酒，去豬肉味。

2、把焯好水的排骨倒出來用清水清洗乾凈，裝盤備用。

3、把紅蘿蔔削皮，切塊。

然後和排骨一起放入鍋中，加入適量的清水，大火煮開，然後轉中小火煮20分鐘。

4、準備2個蘋果，削皮，然後切塊，最好不要中間的蘋果心，只需要蘋果肉就行。

蘋果不削皮也可以，清洗乾凈，然後切成4-6塊，把中間的芯去掉即可。

5、把切好的蘋果倒進鍋裡，和湯一起再煮15分鐘。

蘋果排骨湯就做好了，味道非常不錯。