雞翅的100種吃法之微波醬雞翅。說起雞翅真是人見人愛，老少皆喜歡的食材，在我家這一道經典的雞翅做法，簡單又快手，雞翅是整隻雞活動量最多的部位之一，膠原蛋白又豐富。即使白水煮都會被搶光。

我家這道微波醬雞翅是請客的保留菜單之一，也是懶人快手菜，特別是在夏天，做起來無油煙，不用在廚房裡熏蒸，雞翅用加醬油拌一拌，加點輔料和蔬菜，放入微波爐，雞翅不蒸不烤，這樣做8分鐘上桌，連湯汁都被搶到一滴不剩。

微波醬雞翅的做法

食材：雞翅、青椒、洋蔥、胡蘿蔔

輔料：醬油、冰糖、薑片、鹽、油

做法：

1、雞翅洗凈，用廚房紙搽去表面水分，用牙籤扎幾個小孔，加入醬油、冰糖、薑片醃漬20分鐘，期間要攪拌2~3次，讓它快速入味。

2、青椒、洋蔥、胡蘿蔔分別滾刀切塊，在油鹽水裡過一遍撈出，將所有食材放到一個耐高溫適合微波爐使用的容器裡，上蓋，防止水分流失太多。

3、把裝有雞翅和蔬菜的容器放到微波爐裡，開高火，叮8分鐘，即可取出。

這種做法的特點，上色快，容易熟透，原汁原味，這樣的做法適合辦公室，再來一碗米飯，汁淋上，有熱菜熱飯，快捷又乾淨衛生，吃完可刷連續劇或午休，在家有客人來也倍有面子的。

廚餘碎念：

1、雞翅醃漬前務必搽去表面水分，醃漬時才能快速吸取醬味；

2、冰糖不宜多，一顆即可，要不成甜雞翅了。

3、這道菜不需要加水，但入微波爐前一定要上蓋，防止烤焦。

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