婆婆一直以來睡眠都不是很好，尤其是跟我們住在一起的這段時間，我看她總是很晚睡很早又醒了。今天早上特意早起去菜市場買了一個新鮮的豬心回來燉點湯給她喝，剛好也給老公和孩子補補身體。經常買菜的朋友們都知道，豬心、豬肚這些食材都比較搶手，所以一定要趕早。今天買的這個豬心不是很大，花了15塊錢，拿到手裡的時候都還有點溫熱，超新鮮的，哈哈！

豬心的營養十分豐富，具有補虛、安神定驚、養心補血等作用，尤其適合睡眠不好、失眠多夢、體虛多汗的人群食用，老人孩子都適合。今天給大家推薦的是藥材燉豬心湯，搭配的藥材分別有：黃芪、黨參、紅棗、枸杞，非常普通的藥材，但都有很好的補益作用，經常喝點藥材湯，可以增強體質，提高身體的免疫力，預防感冒。

【藥材燉豬心湯】

第一步：準備一個新鮮的豬心，燉湯用的食材儘量用新鮮的，湯的味道會更鮮美一些，另外再準備30克黃芪、30克黨參、10個紅棗、5克枸杞。

第二步：把豬心表面洗乾淨，再對半切開，沖洗乾淨，切成薄片後再用清水洗幾遍，新鮮的豬心不需要焯水哦！

第三步：把黃芪、黨參、紅棗清洗乾淨，黨參切成段，紅棗去掉棗核，因為棗核燥熱，煲湯時去掉棗核不會上火。藥材只要簡單的清洗一下就可以了，不要浸泡太久，避免失去藥性。

第四步：把豬心、黃芪、黨參、紅棗放入一個大湯碗或者燉盅裡面，倒入適量清水，隔水燉50分鐘。

第五步：加入洗凈的枸杞，繼續燉10分鐘，最後撒入適量鹽調味，即可出鍋享用。

隔水燉出來的湯特別好喝，很開胃又很營養，家人都很愛喝，婆婆連喝了兩碗，特別喜歡。這道湯燉了1個小時，味道特別濃，豬心切得比較薄，吃起來口感也很好，除了黃芪，一大碗湯和藥材都吃精光了。睡眠不好可以多喝這道湯，一個星期喝兩三次就可以了，對身體特別好。這道健康美味的豬心湯，大家喜歡嗎？歡迎留言說說您的意見。